一、饮用水与人体健康
世界卫生组织指出：人的疾病80%与饮水有关。许多病症与饮水的品质有直接关系，如果经常饮用不清洁受污染的水，体内毒物积累，则免疫功能下降，危及健康。
- 生活饮用水
我国规定了生活饮用水卫生标准和生活饮用水水源水质标准，见表11-1和表11-2。一般自来水的净化过程为混凝、澄清、过滤、加氯杀菌处理。大部分溶解性污染物是无法完全清除的。
- 矿泉水
世界上某些地区有明显的高龄现象，那里的人们很少生病，寿命很高，很多人百岁以上，被称为长寿村。他们所饮的是地下矿泉水，水中钙、镁、钠等比例适当，并含有某些微量元素。
生活饮用水卫生标准 表11-1
| 分类 |
项目 |
标准 |
| 感官形状和一般化学指标 |
色 |
色度不超过15度，并不得呈现其他异色 |
| 浑浊度 |
不超过3度，特殊情况不超过5度 |
| 臭和味 |
不得有异臭、异味 |
| 肉眼可见物 |
不得含有 |
| pH值 |
6.5-8.5 |
| 总硬度(以CaCO3计) |
450mg/L |
| 铁 |
0.3mg/L |
| 锰 |
0.1mg/L |
| 铜 |
1.0mg/L |
| 锌 |
1.0mg/L |
| 挥发酚类(以苯酚计) |
0.002mg/L |
| 阴离子合成洗涤剂 |
0.3mg/L |
| 硫酸盐 |
250mg/L |
| 氯化物 |
250mg/L |
| 溶解性总固体 |
1000mg/L |
| 毒理学指标 |
氟化物 |
1.0mg/L |
| 氰化物 |
0.05mg/L |
| 砷 |
0.05mg/L |
| 硒 |
0.01mg/L |
| 汞 |
0.001mg/L |
| 镉 |
0.01mg/L |
| 铬(六价) |
0.05mg/L |
| 铅 |
0.05mg/L |
| 银 |
0.05mg/L |
| 硝酸盐(以氮计) |
20mg/L |
| 氯仿 |
60μg/L |
| 四氯化碳 |
3μg/L |
| 苯并[a]芘 |
0.01μg/L |
| 滴滴涕 |
1μg/L |
| 六六六 |
5μg/L |
| 细菌学指标 |
细菌总数 |
100个/mL |
| 总大肠菌群 |
3个/mL |
| 游离余氯 |
在与水接触30min后应不低于0.3mg/L，集中式给水除出厂水应符合上述要求外，管网末梢水不应低于0.05mg/L |
| 放射性指标 |
总α放射性 |
0.1Bq/L |
| 总β放射性 |
1Bq/L |
注：最新的饮用水标准增加了铝(0.2mg/L)和粪类大肠杆菌(0个/100mL)两个指标。
生活饮用水水源水质标准 表11-2
| 项目 |
标准限值 |
| 一级 |
二级 |
| 色 |
色度不超过15度，并不得呈现其它异色 |
不应有明显的其它异色 |
| 浑浊度/度 |
≤3 |
|
| 臭和味 |
不得有异臭、异味 |
不应有明显的异臭、异味 |
| pH值 |
6.5-8.5 |
6.5-8.5 |
| 总硬度(以CaCO3计)/(mg/L) |
≤350 |
≤450 |
| 溶解铁/(mg/L) |
≤0.3 |
≤0.5 |
| 锰/(mg/L) |
≤0.1 |
≤0.1 |
| 铜/(mg/L) |
≤1.0 |
≤1.0 |
| 锌/(mg/L) |
≤1.0 |
≤1.0 |
| 挥发酚(以苯酚计)/(mg/L) |
≤0.002 |
≤0.004 |
| 阴离子合成洗涤剂/(mg/L) |
≤0.3 |
≤0.3 |
| 硫酸盐/(mg/L) |
＜250 |
＜250 |
| 氯化物/(mg/L) |
＜250 |
＜250 |
| 溶解性总固体/(mg/L) |
＜1000 |
＜1000 |
国家有关标准指出:矿泉水应是“从地下深处自然润出或经人工揭露的未受污染的地下矿水”。矿泉水除未受污染外，所含的矿物质及微量元素也必须符合相关标准的规定。见表11-3、11-4、11-5、11-6。
饮用天然矿泉水的界限指标 表11-3
| 指标名称 |
指标 |
指标名称 |
指标 |
指标名称 |
指标 |
| 锂 |
≥0.2 |
溴 |
≥1 |
硒 |
≥0.01 |
| 锶 |
≥0.2 |
碘 |
≥0.2 |
游离CO2 |
≥250 |
| 锌 |
≥0.2 |
偏硅酸 |
≥25 |
矿化度 |
≥1000 |
注：1.本标准适用于所有的饮用天然矿泉水及其瓶装产品。2.凡符合表11-3中各项指标之一者，可称为饮用天然矿泉水。但锶浓度在0.2-0. 4mg/L范围和偏硅胶浓度在25-30mg/L内，各自都必须具有水泥在20℃以上或水的同位素测定年龄在10年以上的附加条件，方可称为饮用天然矿泉水。
某些元素和组分的限量指标 表11-4
| 指标名称 |
指标 |
指标名称 |
指标 |
指标名称 |
指标 |
| 锂 |
＜5 |
镉 |
＜0.01 |
硒 |
＜0.05 |
| 锶 |
＜5 |
铬(VI) |
＜0.05 |
砷 |
＜0.05 |
| 碘 |
＜1 |
铅 |
＜0.05 |
氟化物(以F-计) |
＜2.5 |
| 锌 |
＜5 |
汞 |
＜0.001 |
耗氧量(以O2计) |
＜3 |
| 铜 |
＜1 |
银 |
＜0.05 |
硝酸盐(以NO3-计) |
＜45 |
| 钡 |
＜5 |
硼(以H3BO3计) |
＜30 |
镭226放射性 |
＜1.1 |
注：镭226单位为Bq/L。
天然矿泉水中污染物指标 表11-5
| 指标名称 |
指标 |
指标名称 |
指标 |
| 酚类化合物(以苯酚计)/(mg/L) |
＜0.002 |
亚硝酸盐(以NO2计)/(mg/L) |
＜0.005 |
| 氰化物(以CN-计)/(mg/L) |
＜0.01 |
总β放射性/(Bq/L) |
＜1.5 |
天然矿泉水中微生物指标 表11-6
| 指标名称 |
指标 |
指标名称 |
指标 |
| 细菌总数/(个/mL) |
100 |
大肠菌群/(个/L) |
3 |
注：对饮用天然矿泉水的感官要求是：(1)色度不超过15，并不得呈现其他异色；(2)浊度不超过5度；(3)不得有异臭、异味，应具有本矿泉水的特征性口感；(4)不得含有异物，允许有极少量的天然矿物盐沉淀。
- 纯净水
我国《瓶装饮用纯净水标准》(GB 17323-1998)规定纯净水是以符合《生活饮用水卫生标准》的水为原料，通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的，密封于容器中且不含任何添加剂可直接饮用的水，标准还规定纯净水电导率≤10μS/cm。饮用纯净水实际上是饮用纯水。饮用纯净水会不会产生人体矿物质缺乏，医学界人士已证明是不会的。人体主要是从食物中吸收与蛋白质结合在一起的矿物质，而从水中吸收无机矿物质的能力极低。去除污染，不受危害，饮用纯净水是一种好办法。
- 饮用净水
饮用净水是以符合《生活饮用水卫生标准》的水为原水，经过深度处理方法制得的，保留了生活饮用水中部分的矿物质的可直接饮用的水。深度处理包括：臭氧氧化、活性炭吸附或臭氧/活性炭联合处理、超滤器过滤，它可去除水中悬浮物胶体和细菌。
二、常规水质分析
常规水质分析项目主要有色度、浊度、臭和味、pH值、总硬度、氯化物、硫酸盐、余氯、细菌和大肠杆菌等，见表11-7。日常水质检测主要控制浊度和余氯。近年来由于源水中有机物和氨氮浓度增加，因此水厂常规水质分析中一般都测定CODmn和氨氮。目前水质标准中还没有规定这两项指标的限定值。一般认为CODmn应小于4mg/L，氨氮小于0.5mg/L。
常规水质分析指标 表11-7
| 项目 |
指标值 |
项目 |
指标值 |
| 浊度 |
3度 |
硫酸盐 |
250mg/L |
| 色度 |
15Pt-Co |
余氯 |
30min＞0.3mg/L |
| 臭和味 |
无 |
管网末梢＞0.05mg/L |
| pH值 |
6.5-8.5 |
细菌总数 |
100个/mL |
| 总硬度(以CaCO3)计 |
450mg/L |
总大肠杆菌 |
3个/L |
| 氯化物 |
250mg/L |
|
|
- 巩义市泰和水处理材料有限公司专业生产聚合氯化铝、碱式氯化铝、硫酸铝、硫酸亚铁、聚合氯化铝铁、三氯化铁、硫酸铁、各种无机盐类絮凝剂、无机铁盐、铝盐、助凝剂聚丙烯酰胺等净水药剂的专业厂家。
