白酒工业废水处理

• 白酒废水的特征是什么?
  白酒车间几种废水水质和水金基本上反映了白酒工业废水的特性，具有普遍性。
  (1)白洒从生产到贮藏陈化过程所排放的工业废水，基本上可分成两个部分。一部分为高浓度废水，如蒸馏锅底水、发酵池盲沟水、蒸馏工段地面冲洗水、地下酒库渗漏水、“下沙”与“糙沙”生产期排放废水等，其COD有时高达100000mg/L，BOD5有时高达44000mg/L，但这部分废水量很小，只占排放废水总量的5%左右。其余绝大部分废水属低浓度废水，如冷却水、清洗水等，应回收复用。
  (2)废水污染物的成分大部分为可生化降解的有机物，但其组分中低碳醇、脂肪酸含量大，需经很好地驯化才能使这部分物质为生物所氧化。
  
• 什么是厌氧-好氧-气浮三级处理工艺？
  以常德市武陵酒厂为例，其白酒生产(年产2000t白酒)废水采用清污分流，以厌氧发酵为主的三级处理工艺治理高浓度有机废水，工艺流程如图5-6所示。
  
  白酒生产高浓度有机废水水质：COD为17700mg/L、BOD5为8900mg/L、p(SS)为5500mg/L，pH=3.8-5.0；“下沙”与“糙沙”
  工艺期间，COD为7000mg/L，BOD5为2600mg/L，pH=4。厌氧发酵采用上流式厌氧流化床，该聚合氯化铝反应器以砂为载体，其COD容积负荷为15kg/(m3·d)，COD与BOD去除率达80%以上。厌氧消化液(COD为3500mg/L，BOD5为1700mg/L)经生物塔滤、生物接触氧化、气浮池处理后，COD和BOD5分别为70mg/L和50mg/L。
  三级处理工艺减少了处理费，聚合氯化铝处理效果好；进水水质变化对整个处理系统的影响不大；可回收沼气(每kg COD产气量0.4m3左右）。但是该工艺流程长，操作难度大。
• 什么是好氧-气浮两级处理工艺?
  以厦门酿酒厂为例，将高浓度废水和冷却水等混合后直接采用好氧法处理，如图5-7所示。
  
  该工艺每天处理综合废水2000m3，但它的调节池容积仅160m3。这主要是由于该厂废水中啤酒生产废水占大部分，白酒生产废水量较小，这样，污水处理站进水水质水量比较均匀，处理设施所承受的有机负荷变化很小，因此，它的处理效果很好。推流式曝气池对BOD5、COD的去除率可达95%和90%以上。
  
• 好氧-气浮两级处理工艺需要注意的问题是什么？
  好氧-气浮两级处理工艺与厌氧-好氧-气浮三级处理工艺相比，工艺较简单、易于操作管理、投资较低，但也存在以下问题：
  (1)需用冷却水等稀释高浓度有机废水，实际上还是增加了排入水体的有机物总量。
  (2)活性污泥法易出现污泥膨胀，且进水有机负荷变化大时，将严重影响曝气池的正常运行，使出水水质恶化。
• 什么是氧化沟工艺?
  白酒废水处理的氧化沟工艺如图5-8所示。
  
• 厌氧-好氧-物化组合处理的工艺流程是什么？
  厌氧单元采用UASB技术(北京市环科院的最佳环保实用技术“上流式厌氧污泥床处理高浓度有机废水”)。好氧单元采用生物接触氧化技术，物化处理采用混凝过滤和臭氧氧化技术。上述三种工艺单元均具有技术可靠、稳定性高、工程应用经验丰富等特点。通过合理组合、相互衔接，可确保茅台酒厂废水处理实现达标排放的目的。
  (1)废水处理流程。来自厂区的废水被输送到废水处理站，从管道自流通过水力筛，除去粗大杂物后，进入调节池内。调节池内设有水力搅拌，以防止悬浮物在池中沉积。调节水质水量后，废水通过提升泵提升至UASB反应器，UASB反应器运行在中温范围(37±2)℃，COD负荷为10.0kg(m3·d)，COD去除率为90%，UASB反应器出水流入好氧池，好氧采用接触氧化工艺取1.5kg/(m3·d)的COD容积负荷，COD去除率为80%。经过厌氧发酵和好氧微生物的作用，大部分有机物被去除，并产生沼气。生
  物处理出水进入物化处理系统，物化处理系统采用的聚合氯化铝混凝过滤和中空纤维超过滤器中，大部分的悬浮物和一些大分子有机物得到去除，一些残余的污染物经过臭氧氧化后，可以满足排放标准的要求。
  (2)污泥处理流程。从UASB和各沉淀池排出的剩余污泥进入染泥池，用污泥泵提升至污泥浓缩池，污泥经浓缩后通过板框脱水，可以作农肥使用或当垃圾处置。
  (3)沼气处理流程。UASB工艺产生的沼气，首先进入水封，以保持UASB反应器所需的压力。经过水封后进入脱硫罐脱硫，然后进入气柜。从气柜引出的沼气经过二次水封后，进入燃烧塔燃烧，尾气排入大气。
  污水处理流程如图5-9所示。
  
• SBR的优点是什么？
  运行结果表明SBR法处理白酒生产废水，具有较好的水质变化适应性和净化效果。其具有较好适应性的原因如下：
  (1)进水期，池内混合液对高浓度废水有缓冲作用。
  (2)长时间的高浓度废水冲击可由几格曝气池来分担。
  (3)SBR法运行的间歇性使某池在接受高负荷冲击后其下周期负荷可能较低，相邻周期污泥负荷得以均衡，污泥活性得以相互补偿。
  (4)活性污泥微生物的丰富多样性使微生物有较强的适应性。较高的净化效果，主要是因为污泥活性和工艺性能优良。
  
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